酒店自助餐装饰设计要注意的几个方面

酒店自助餐装饰设计要注意的几个方面

酒店自助餐装饰设计要注意的几个方面,　　随着当酒店自助餐的多元化特色和口味，酒店自助餐以其丰富多样的菜品、物美价廉的物美价廉、不限量的食物、省时省力的特点，受到众多消费者的喜爱和青睐。通过近几年的不断发展和人们生活水平的不断提高，酒店自助餐不仅需要从菜品的口味和丰富度上进行选择，还需要考虑在用餐期间为顾客形成良好的氛围和体验。因此，食堂的装修设计和布置一定要特别注意以下几个方面：

一、色彩

色彩在整个餐厅的布局中起着非常重要的作用。酒店自助餐厅装修设计，如白色缎面桌布配银色烛台，看起来很精致;如果你的餐桌上装修设计着一个铜碗壶，里面应该放满了红黄色的水果，情人节要用鲜红色的纸巾和瓷器摆放。色彩在突出菜品的视觉效果上也起着重要的作用，比如在蔬菜水果沙拉上撒上鲜红色的番茄片或小番茄，让原本平淡无奇的沙拉脱颖而出。

二、层次

酒店自助餐厅装修设计中有序、分层的自助式餐桌一般能给人一种十分整洁、舒适的体验。合理分类摆放食物是一个非常不错的方法。一般，酒店自助餐厅台可分为下面几类：沙拉、热水浴缸、甜点、主食、牛排、饮料和现场制作。与此同时也要特别注意菜品之间的间距和先后顺序。最好是把熟食和冷冻食品分离开来，然后把生鱼片和热的食物混合在一起，如此一来不仅会影响口味，而且会破坏菜肴的整体层次感。此外，也应对有限空间进行更加有效的合理采用。并且在摆放菜品时一定要分层次摆放，少量顾客喜欢的菜品应当放在较高的位置，而大部分顾客喜爱的菜品则应当放在较低的位置。如此一来做可以实现错落有致，便于顾客的挑选和取放。

三、协调

1.在各个层次的装修和家具、灯具的设计方案上，需要注意的是与整体餐厅的装修风格做好前呼后应，需要突显西餐厅的独具特色个性化。食堂装修设计较精妙地采用了墙的背景图、布景、桌椅、墙壁、旗帜等活动设施，使食堂能实现色彩与形式的统一化。

2.根据食堂的特殊主题风格，采用背景图片装饰、餐桌摆放和食物陈列等多种展示形式，也可以采用其他形式深化主题风格，如播放主题风格音乐歌曲、主题曲风格表演、主题风格抽奖等形式。如果食堂是企业或组织章程，那么与他们更相关的项目应该作为设计方案的主题。